Sauce soja Tamari

Rehausse le goût de vos plats de légumes, légumes verts, soupes, ragoûts, viandes et poissons avec cette délicieuse Sauce de Soja Tamari de Biocop 1 L au goût fort et intense façon tamari. Faible teneur en matières grasses !

Qu’est-ce que la Sauce de Soja Tamari ?

La Sauce de Soja Tamari de Biocop a été obtenue à partir de la fermentation liquide via la méthode traditionnelle japonaise, à base de soja complet, avec de l'eau, du sel marin et du koji. Le résultat est une sauce soja de style tamari qui conserve un goût, couleur et odeur exceptionnels, pour donner cette touche asiatique à vos plats préférés.

À quoi sert la Sauce de Soja Tamari ?

La Sauce de Soja Tamari est très polyvalente et se marie parfaitement avec une grande variété d’aliments, vous pouvez l’utiliser pour :

• Cuisiner des plats de légumes, protéines, soupes et ragoûts.
• Préparer des sauces et vinaigrettes pour salades, algues, légumes frits, céréales, viandes et poissons.
• Rehausser le goût des aliments.
• Remplacer le sel dans vos recettes. L’alternative parfaite !

Quelles sont les propriétés et les bienfaits de la Sauce de Soja Tamari ?

• Élaborée via la méthode traditionnelle japonaise de « fermentation liquide ».
• Fermentée avec le champignon koji dans des cuves ouvertes à température ambiante.
• La sauce n’a pas été filtrée, mais décantée, afin de conserver toutes ses propriétés organoleptiques de goût, couleur et odeur.
• Source de protéines et faible teneur en graisses.

De plus, cette délicieuse sauce a été élaborée avec du soja provenant d’une agriculture biologique, respectant strictement les normes établies par l’Union européenne concernant la production écologique et l’étiquetage.