Quinoa negra altamente nutritiva y rica en proteína, con un particular color oscuro que permite crear platos visualmente más atractivos y un sabor intenso, ideal como base de croquetas y hamburguesas vegetales.
Procedente de agricultura ecológica.
Alto contenido en fibra.
Libre de gluten.
Contiene antocianinas.
Granos de Quinoa negra integral.
Enjuagar los granos con ayuda de un colador bajo el grifo, para eliminar el gusto amargo de la saponina que contiene, después añadir en un cazo u olla dos tazas de agua por una de quinoa. Dejar la olla a fuego medio hasta que el agua comience a hervir y una vez que haya comenzado dejar reposar unos 15/20 minutos o hasta que absorban todo el agua mientras se remueve de manera ocasional. Dejar en reposo durante otros 5 minutos , los granos se separan suavemente con un tenedor.