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Naturata
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Cacao en Polvo Alcalinizado Ecológico 125gr

Chocolates

4,69€ Impuestos incluidos

( 3,75 € / 100 g )
No disponible
Este cacao en polvo ecológico de Naturata se distingue por su excepcional calidad y sabor intenso. Con un contenido del 21% de manteca de cacao, superior al cacao desgrasado tradicional (11%), ofrece un perfil de sabor particularmente redondo y con cuerpo que deleitará a los amantes del chocolate. El proceso de elaboración comienza con granos de cacao 100% ecológicos procedentes de proyectos de Comercio Justo en Sudamérica, apoyando a cooperativas de pequeños agricultores. Los granos se fermentan cuidadosamente durante varios días a temperaturas controladas de 45-50°C, desarrollando los aromas característicos del cacao. Posteriormente se secan al sol, se tuestan y se muelen hasta obtener una masa líquida que se prensa mecánicamente sin uso de disolventes químicos. Una característica especial de este cacao es su proceso de alcalinización previo al tostado, donde se trata con carbonato potásico, lo que mejora significativamente su solubilidad tanto en leche caliente como fría. Esto lo convierte en el ingrediente perfecto para bebidas chocolateadas instantáneas y preparaciones culinarias. Ideal para repostería, postres y como deliciosa bebida caliente, este cacao aporta un intenso sabor a chocolate a todas tus creaciones. Su certificación ecológica y de Comercio Justo garantiza no solo la máxima calidad, sino también el compromiso con prácticas sostenibles y justas. Apto para veganos y vegetarianos, cada compra contribuye con un céntimo a proyectos para un futuro mejor, demostrando el compromiso de Naturata con la responsabilidad social y ambiental.
  • 100% orgánico y de Comercio Justo
  • Mayor contenido de manteca de cacao para un sabor redondo
  • Se disuelve fácilmente en leche
  • Procedente de cooperativas de pequeños agricultores
  • Apto para veganos y vegetarianos
Usar como ingrediente en pasteles, postres o bebidas. Mezclar con leche tibia o fría según se desee.
Cacao*, regulador de acidez: potasa